Франция земля контрастов

 О, Париж! Сколько восхищений можно услышать от туристов, посетивших Францию и её столицу – Париж.

Франция Франция отличается от других романтичностью и великолепием исторических памятников, сохранившиеся до наших дней, которые «помнят» все мировые перипетии и события, сыгравшие немаловажную роль на Европейском континенте.

Конечно же, Франция знаменита не только такими достопримечательностями как Лувр и Собор Парижской Богоматери. Всему миру известны французские кутюрье, ведь именно во Франции появилось понятие «Мода и изысканность». Для показа творили платья с дальнейшей продажей, которые были распроданы в модных магазинах страны. Прошли годы и модные магазины, и показы мод стали появляться и в других странах Европы.

Когда говорят о Париже или в общем, о Франции, многие женщины представляют женские духи, марки которых также известны мировому сообществу. К примеру, можно привести «Шанель № 5». Действительно, производство парфюмерии занимает ведущее место на мировом рынке. Если провести опрос населения в любой стране с вопросом, какой страны парфюмерия пользуется спросом, то большинство ответов будет – Франция и Париж.

Во Францию чаще приезжают весной и летом, но и в зимний период можно получить силу положительных эмоций, особенно в Новогодние праздники. Именно в этот период Франция окутывается в разноцветные, яркие Рождественские и Новогодние огни. Так как Франция является католической страной, то Новогодние праздники начинаются до Нового года. Первым праздником Новогоднего цикла – День Святого Николаса. Хоть праздник начинается рано – 6 декабря, но он приносит большую радость для детей. В этот день дети ставят свои ботинки ближе к дымоходу, так как именно через дымоход спускается Святой Николас и дарит подарки и сладости детям. Считается, что только послушным детям он дарит подарки и в течении года родители напоминали об этом празднике, говорили, что если будут себя плохо себя вести, то не получат подарок от Святого Николаса.

Ну и, конечно же, праздничный стол. По традиции на стол ставят либо запеченного гуся или индейку и шампанское.

Следующим праздником, почитаемый у французов – Сочельник. За день перед Рождеством собираются всей семьёй за праздничным ужином. По традиции, со времён средневековья, в дом приносили небольшое полено из вишни, обливали вином и маслом, а потом поджигали. Участвуют в процессе, в основном, маленькие дети. После того как полено сгорает, золу хранят целый год, который является оберегом от злых духов и сглазов.

На Рождество, как и в других католических странах, ёлку не устанавливают. В семейном кругу изготавливают веночки из веток хвойных деревьев, украшают ленточками и различными игрушками. Перед приготовлением праздничных блюд, огонь разжигает хозяин дома. На предпраздничный стол ставят тыквенный суп, а второй ужин состоит из семи блюд и заканчивается ужин традиционно десертом, который состоит из тринадцати составных частей. Это связано с количеством 13 сотрапезников Христа на тайной вечере. А всё, что осталось, собирали и относили бедным и желали весёлого Рождества.

На Новый год во Франции в общих традициях наряжают ёлку. В процессе участвуют все члены семьи. На стол уже не ставят рыбных блюд и птицу, а подают мясные блюда из оленины и мяса дикого кабана. Праздник проходит с весельем и приглашением друзей.

Прованс страна лаванды и неги

О Провансе можно говорить много. И лучше всего стихами. На крайний случай – песнями. Можно балладами средневековых трубадуров (слово, кстати говоря, провансальское!). Можно и вполне современными. Помните: «А там еще немного и Прованс!». В Провансе всякий становится лентяем, гурманом и хоть немножечко, но — поэтом.

Наверное, иначе на этой жаркой, напоенной ароматами лаванды и кипариса земле нельзя. Бесконечные виноградники, где зреет сок, из которого получится лучшее в мире вино. Оливковые рощи. Лавандовые поля. Старинные деревушки, где из открытых дверей кафе слышны переливы аккордеона. Знойный воздух, дрожащий от пения цикад. Все это навевает негу и отбивает желание торопиться, предаваться заботам. Куда и зачем спешить, если можно сидеть в тени и пить прохладное вино? Таков Прованс.

Прованс

Это самая знаменитая провинция на свете. В древние времена римляне, завоевав эти благодатные земли, назвали их своей провинцией – Provincia Romana. Другие провинции назывались Британией, Галлией, Иудеей. И только эта – просто Провинцией. Наверное, от того, что другой такой же прекрасной просто не было.

Здесь, в Провансе и по сей день можно видеть много древнеримских развалин: храмов, амфитеатров, а главная из них – знаменитый акведук Пон-дю-Гар. Здесь, в Провансе и самый знаменитый берег моря на свете — Лазурный. Сколько ассоциаций рождают названия этих городов, звучащие, как музыка: Сен-Тропе, Марсель, Канны, Ниццы. Конечно, это и самое престижное светское мероприятие в Европе – Каннский кинофестиваль. И выставка тщеславия и богатства на этих набережных. А еще – это печаль и горечь русской эмиграции «первой волны». Здесь, на Лазурном берегу тосковал о «темных аллеях» своей юности Иван Бунин. В оперном театре Монте-Карло выступала труппа Дягилева, пел Шаляпин.

И, конечно, как забыть?! Здесь в Грассе сотворил свои чудовищные духи самый чудовищный парфюмер на свете – Гренуй. И здесь же, на Лазурном берегу, в Марселе, был арестован в день своей свадьбы простодушный морячок Дантес, чтобы спустя годы появиться вновь – графом Монте-Кристо.

А еще в Провансе жили самые знаменитые влюбленные всех времен и народов. Нет, не Ромео и Джульетта, это другая история. Именно здесь рыцари-трубадуры научились славить своих прекрасных дам, подарив потомкам великолепные образцы провансальской средневековой поэзии. Эти стихи написаны на местном провансальском диалекте, и не всякий современный француз их поймет. Но все-таки эти стихи – подлинная гордость Франции.

И здесь же, на земле Прованса, в Марселе, родилась самая знаменитая революционная песня на свете – «Марсельеза».

Но, даже узнав поименно всех великих людей, бывавших в Провансе, прочитав все книги о поэзии трубадуров, профланировав по набережной Канн в высокий сезон, обойдя все развалины и замки, вы все равно не узнаете Прованс, пока не отведаете его кухни. Буйабез, салат «нисуаз», писсаладьере, хлеб «фугас», фондю с камамбером, и, конечно же, божественный рататуй – все это и огромное количество других блюд – вот подлинная визитная карточка Прованса.

Организация праздников